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Slow food et cuisine indienne : toutes nos recettes

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L'association slow food est présente dans une centaine de pays. Photo par Jose Martinez
Vous avez certainement entendu parler du mouvement international slow food. Fondé en Italie en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement a pour ambition de proposer aux consommateurs une alternative à la restauration rapide, de les éveiller à une nourriture de qualité et de privilégier la consommation de produits du terroir.

Retrouver le plaisir de la table, réaliser des programmes d'éducation du goût pour les adultes et les enfants sont quelques uns des nombreux objectifs du slow food.

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Des idées de recettes de slow food et cuisine indienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet tandoori léger à ma façon
Poulet tandoori léger à ma façon
La cerise sur lemaillot La cerise sur lemaillot

Une recette de poulet tandoori très facile réalisée avec des cuisses. Côté marinade, j’ai mis quelques ingrédients à ma sauce pour un résultat fameux et pour la cuisson, j’ai opté pour une cuisson douce et lente au four.

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